【テレビと本の雑記】

テレビと本が好きなので、感想などを記します。
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世界一受けたい授業 2009/9/12

アナタの生活力がグングンUPする。目力エクスサイズ
石垣尚男先生(愛知工業大学教授)

 目力のピークは、20才くらい。
 エクササイズで元に戻ることは可能。


 





お菓子の科学!おししいスイーツにはワケがある。
中川二郎(目白大学短期大学部教授)

 シュークリームは、焼くとなぜ空洞になる?
 -卵白は88%水分。水は水蒸気になると、体積が約1700倍になる。
  卵の水蒸気が生地を持ち上げ、中に大きな穴をあける。

 ホットケーキつくりの秘密
 -牛乳と卵を混ぜたものを半分ホットケーキミックスへ入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。
  混ぜすぎると、小麦粉の粘りが出て、空気が抜ける為、湿った仕上がりとなる。


 





ガンもメタボも慢性炎症だった。炎症を抑えるポリアミンとは?
早田邦康先生(自治医科大学)

 炎症とは、身体を守る重要なもの。
 炎症には、問題となる炎症と、問題とならない炎症がある。

 急性炎症とは、生活習慣病とは関係が無い。
 慢性炎症とは、痛み、熱が無いが、身体に徐々に、影響を及ぼし生活習慣病となる。

 慢性炎症が起こりやすくなる原因
 -動物性脂肪の取りすぎ。
 -タバコの吸いすぎ。

 慢性炎症を起こしにくくする為には・・・ポリアミン

 ポリアミンを増やすには。
 -自分の体内の細胞でつくる。
 -ポリアミンを含んだ食品を食べる。
 -腸内細菌(善玉菌)に作ってもらう。

 ポリアミン以外では?・・・DHA。

 ポリアミンを多く含む料理の紹介。
 -油揚げの納豆包み
 -サザエのつぼ焼き
 -しいたけと魚のあわせ焼き
 -ヨーグルトの小豆がけ。

  







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世界一受けたい授業 2009/8/22

日用品のルーツはコレだった!世界を変えた発明品の歴史
原克先生(早稲田大学教授)

 ストローは液体の薬を飲む為に発明された
 当初は天然のわらを使っていた。


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世界最強のMADE IN JAPAN ものづくり大国ニッポンの底力
橋本久義先生(政策研究大学院大学)
 日本の中小企業は約400万社あり、労働人口の約7割を雇用している。
 世界シェアNO1の企業が、100以上ある。

  ・即席めんを作る機械 世界シェア約50%
  ・ATMのお札計算機 世界シェア60%以上

  ・MoMAストアにて、5年連続スカーフ部門販売量1位
   松井ニット技研が作っているマフラー
     

  ・YKKのファスナーは世界約190ヶ国で使われている。

  ・欧米で知られる「イワチュー」とは?
   岩手県盛岡市に、「岩鋳」という会社がある。創業100年を超える鋳物屋。
   その名前がそのまま、欧米では、南部鉄器の代名詞となっている。
      


 世界基準を生み出したMADE IN JAPAN
  ・カッターの刃 先端の角度59度が世界標準。
  ・ホイッスル 野田鶴声社 Wカップの大半を提供している。
   息が切れてもキレイな音が出せる。
     

  ・アライ製のヘルメットはF1選手の50%が使っている。
      


  ・卓球の公式球は、日本卓球が作っている。
       


  ・モルテンが、バスケットボールの公式球として使われている。
       

  ・ビリヤードのキュー キャロムをやるプロの使用率が95%が使用。
       

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アゴのズレが全身を狂わせる。噛み合わせの健康学。
山下敦(岡山大学名誉教授)

 人は1日に何回くらい噛んでいるのか? 2000回前後。

 口をあけるとカクンと音がするのは? 円板がづれ落ちる為。

 噛み合わせが正常化を判断できる。割り箸を噛み、平行であれば問題なし。

 固いものを良く噛むことは良いこと。

 家庭で出来る予防法。
 ・日ごろからバランスよく1口30回くらい噛む。
 ・歯を食いしばるのは要注意。
 ・ショルダーバックなど片方ばかりで持つのは良くない。


  かみ合わせ症候群の診断と治療
  









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世界一受けたい授業 2009/8/08

顔は口ほどにモノを言う!高感度が上がる表情の科学
佐藤弥先生(京都大学霊長類研究所)

 特定の人の高感度を上げるには、
 ・相手の目を見る。
 ・相手と表情を合わせる。

 本物の笑顔を見分けるには、
 ・作り笑顔は、自然な笑顔に対して、目元の動きが小さい
  作り笑顔は、右脳が強く活動するので、左頬の動きが大きくなる。

 人の顔を覚えるこつは?
 ・やさしそう、暖かい方 など感情も合わせて記憶する。


工場見学!最新版 モノつくりのからくりと値段
中村智彦先生(神戸国際大学教授)

 大漁旗はいくらでしょう? 3万2000円
 今は、結婚祝いなどの需要もあるようです。


      発見!探検!工場見学
      
      調べてわかる身のまわりのモノのふしぎ
      

 ==>大漁旗使えそうです。結婚祝い、歓送迎会などで・・・。



寝たきりのリスク 骨・関節・筋肉の衰え 
ロコモティブシンドロームとは?
中村耕三先生(日本整形外科学会理事長)

 ロコモティブとは? 骨筋肉関節などの運動器。
 それらが、要介護になる危険の高い状態、なっている状態。

 介護が必要になった理由
 第一位は脳卒中、第二位が骨折、転倒、関節疾患。

 ロコモ予備軍は、4700万人
 ロコモ連鎖とは?他の部位に連鎖していく。


     整形外科クルズス改訂第4版
     











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